Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Чревоугодия псто

Гуляш с луком по-корейски

(название условное, блюдо ни разу не коррелирует с традиционной корейской кухней, однако ингредиенты типичные для неё, хотя и без экзотики).

Берём на порцию граммов двести свинины, с жирком:

DSCF1296

Collapse )
Приятного аппетита.

DSCF1307
спецкостюм

леди и лорды

Ближайшие русские родственники слова "леди" -- "хлеб" и "дежа́" (кадка для теста, не путать с "дежа вю"). Lady происходит от древнеанглийского hlâf-dige (хлебо-месительница; женщина, месящая хлеб), и здесь уже эти два слова ясно различимы. Первая половина -- от общегерманского *hlaibaz (буханка), из которого праславяне некогда позаимствовали свой *хlěbъ. Вторая половина -- от германского же *deigjōn "тестомес" (ср. готские deigan "месить", daigs "тесто"), каковое слово, как и славянская *děža, пошло от индоевропейского корня *dheiĝh-, обозначавшего замес глины или строительство.

Кстати, lord -- это "охранник хлеба" (hlāf-weard, по-русски близкого корня ко второму слову нет, кроме гвардии, а по-украински будет хлiбовартовий). Вот так они и жили в древней Англии, лорды и леди, одни замешивали тесто, другие его караулили, чтобы не убежало.
спецкостюм

(no subject)

"24 сентября происходит их вторая и последняя встреча. Декарт справляется о здоровье Паскаля, советует ему почаще пить крепкие бульоны и оставаться в постели по утрам до появления усталости от лежания (так делал сам Декарт в течение всей своей жизни: еще в коллегии Ля Флеш ему отменили в виде исключения общий подъем, и в последующие годы он не изменял этой привычке, предаваясь в лежачем положении различным размышлениям; один из биографов Декарта замечает даже, что многими открытиями Декарта в области философии и математики мы обязаны его утренним лежаниям)."
Б. Тарасов "Паскаль" (из серии ЖЗЛ).

Предаюсь в лежачем состоянии различным размышлениям. В частности, о том, что всю жизнь инстинктивно пытался следовать заветам Декарта (за исключением крепких бульонов, конечно).
спецкостюм

(no subject)

напечатано в СМИ следует читать
Введены новые нормы русского языка. Вступил в силу приказ Минобрнауки, утверждающий в качестве официальных словари русского языка, содержащие рекомендации по нормативному произношению и словоупотреблению.
Чиновники узаконили средний род слова кофе. Чиновники узаконили некоторые словари русского языка. Словари же указывали на допустимость употребления слова кофе в среднем роде еще в конце прошлого века.
Теперь вместо договОр и йОгурт надо учиться говорить дОговор и йогУрт. Ударение дОговор и йогУрт только признается допустимым. Носители языка, привыкшие говорить договОр и йОгурт, имеют полное право говорить так и впредь.
Лингвисты пошли на поводу у масс. Скоро узаконят ложить и звОнит. Критериев признания правильности речи, нормативности тех или иных языковых фактов несколько, при этом массовость и регулярность употребления – только один из них. Например, ударение звОнит и глагол ложить тоже массово распространены, но нормативными не признаются, поскольку не отвечают другим критериям, необходимым для признания варианта нормативным.


http://www.gramota.ru/lenta/news/8_2442